Mosli de poulet

Voila un beau rôti  tunisien, le  mosli au poulet, un vrai régal !

Ingrédients pour mosli au poulet :

Un poulet coupé en morceaux

6  pommes de terres

3 oignons rouges

1 oignon blanc avec sa queue

1 gousse d'ail

Sel, poivre

1 c.à.c de curcuma

Huile d'olive

Préparation de mosli au poulet :

Coupez chaque  pomme de terre en 8 doigts et les oignons en rondelles et écrasez l’ail.

Dans une jatte, mettez tous les ingrédients ensembles, salez, poivrez puis ajoutez le curcuma délayé dans ½ litre d’eau et l’huile d’olive.

Mettez le tous dans un plat allant au four.et épicez de nouveau la surface et couvrez le plat avec du papier alu.

Cuire au four pendant 45 minutes. 

découvrez le plat et laissez le rôti prendre une belle couleur doré.

Servez avec du pain frais et régalez-vous.