Lasagna aux épices tunisiennes

Ingrédients pour Lasagna aux épices tunisiennes

500 g de bœuf haché

1 oignon moyen émincé

1 boite de tomate concassée

1 c.à.s de concentré de tomate

1 c.à.c de paprika

4 gousses d’ail écrasées

2 feuilles de laurier

5 c.à.s d’huile d’olive

½ c.à.c de sel

½ c.à.c de poivre

1 c.à.c de tabeul 4 épices  (coriandres, carvi, ail et piment)

½ l de sauce béchamel

300 g de mozzarella râpée (moi j’utilise du fromage sicilien râpée)

500 g de pâte à lasagne fraiche

Préparation de Lasagna aux épices tunisiennes

Commencez par préparer la sauce bolognaise aux épices tunisiennes : mettez dans une casserole l’huile d’olive, l’oignon et l’ail et remuez pendant 2 minutes, ajoutez la viande et sautez-les vivement.

Ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomate, le laurier et les épices.

Laisser cuire à petit feu pendant une vingtaine de minutes heure en remuant de temps en temps et réserver au chaud.

Beurrer largement un plat à lasagne.

Couvrir le fond du plat de pâte à lasagne fraiche (sans cuisson préalable)

Étalez dessus une couche de sauce bolognaise, une couche de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.

Mettre à nouveau une couche de feuilles de pâte à lasagne et répétez les mêmes étapes 4 fois.

Enfourner à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Servir dans le plat de cuisson et détailler en portions quand tout le monde est à table.