chakchouka au choux fleur شكشوكة بروكلو

Ingrédients pour chakchouka au choux fleur

1 Choux fleur moyen
2 c.à.s de concentré de tomate
2/3 c.a.s.de harissa
2 oignons moyens
4 morceaux de kadid (viande séchée)
2 gousses d’ail écrasées.
4 c.à.s d’huile d’olive.

Préparation chakchouka au choux fleur

Lavez et coupez votre choux fleur en petits bouquet de la même taille et reservez.
Chauffez l’huile et faites-y revenir l’oignon haché, ajoutez le concentré de tomate, l’harissa,le kadid et ½ verre d’eau et laissez mijoter 5 minutes en remuant.
Ajoutez 2 verres d’eau et laissez le kadid cuire pendant 20 minutes.
Ajoutez les bouquets de choux fleur et faites cuire encore 15 minutes.
Voila c’est près et c’est incroyablement bon.