Salade au couscous

Ingrédients pour salade au couscous

150 g de couscous moyen

150 grammes de poulet  grillée coupé en cubes

1 petit oignon  rouge émincé

1 petit concombre coupé en cubes

1 tomate épépinée et coupée en cubes

1 petite boite de mais

1/2 poivrons

1 cuillère à soupe persil haché

3 cuillères à soupe d’huile d’olives

2 cuillères à soupe jus de citron frais

1 gousse d'ail

Sel et poivre 

Préparation de salade au couscous

Préparer le couscous selon les instructions

Mélanger les légumes avec le couscous, le sel, le poivre.

Mélanger l'huile avec le jus de citron, le persil, le poivron, et l'ail écrasé et battre légèrement.

Assaisonner avec la vinaigrette et servir parsemé de persil ciselé.