Bouza بوزة

Ingrédients pour bouza

1 l de lait

230 g de sorgo

170 g de graines de sésames moulues

200 g de sucre semoule

Préparation salade de bouza

Tout mélangez à froid dans une grande casserole.

Mettez sur feu moyen et remuez en continuité.

Quand la préparation atteint l’ébullition, réduire le feu et faites cuire encore deux minutes sans arrêter de remuer.

Versez dans des verres de votre choix et décorez avec des fruits secs de votre choix.