Masfouf tunisien مسفوف

Ingrédients pour Masfouf tunisien

 200 g de couscous fin

150 g de Sucre

 150 g de raisins secs ou autre fruit confit que vous aimez

2 c.à.s d’huile d’olive

100 g de beurre

200 g de Fruits secs au choix

Préparation de Masfouf tunisien

Dans une jatte, versez les graines de couscous, ajoutez l’huile d’olive puis aAjoutez un demi-vert d’eau et mélangez.

Mettez le couscous dans le couscoussier sur une eau bouillante et faites le cuire pendant 20 minutes

Remettez le couscous dans le saladier et mouillez-le avec un verre d’eau et remettez le à cuire une deuxième fois pendant 10 minutes.

Lavez et trompez les raisins secs pendant 5 minutes dans de l’eau tiède.

Disposez le couscous et les raisins secs dans un plat, ajoutez le sucre le beurre et bien melanger.

Laissez absorber pendant 10 à 15 minutes puis servez votre mesfouf parsemé  de fruits secs.

Excellant repas pour le shour.